預備食材 (約2人份)

草菇  3朵

小白菜  2顆

海苔  適量

豆包 適量

粉漿：

水 500 克

太白粉 70 克

地瓜粉 120 克

（可照喜好自行調整）

沾醬：

蕃茄醬 3 匙

甜辣醬 1.5 匙

味增 1 匙

糖 1 匙

黑醋  2 匙

水 1杯

糖 3 匙

太白粉 一點點

（辣椒醬 可加，可不加）

作法:

1.平底鍋加入適量沙拉油，放入草菇、豆包、青菜稍微炒香。

2.放二大匙準備好的粉漿，依照鍋內狀況酌量增減。

3.稍微有點固定可翻動的情形下翻面，兩面均煎熟即可出鍋。

4.盛盤後倒上沾醬，就完成囉。

Tip:可依喜好加入不同種類的蔬菜或菇類!

Tip:沾醬部分需要小火完成喔!