2024年8月11日,峨眉書院舉辦了一場別開生面的花藝班,吸引了眾多愛好者前來參加。本次課程由鍾壇主親自授課,主題為「小花鐘」,材料選用的是永生花。課程氣氛非常融洽,鍾壇主與學員們之間的互動十分親切,讓學員們在學習過程中倍感溫馨。
這次的花藝課程讓學員們感到十分新奇,得益於科技的發展,永生花的顏色可以自訂,為花藝創作帶來更多可能性。同學們在製作過程中互相幫忙,分享創意與心得,讓整個課程更加有趣且充滿活力。參加者們不僅學到了新的技藝,更在共同創作中建立了深厚的情誼。
2024年11月10日下午人才班文書培訓,本月主題是板畫練習。很高興邀請洪美秀講員傳授經驗。美秀是峨眉書院優秀的板畫人才,春節與中秋拜節、三天法會皆大歡喜圖,都借重美秀的專業,繪出一幅幅符合時節的優美黑板畫。
利用黑板作為畫布,運用粉筆進行創作,不僅考驗繪圖者的繪畫技巧,更需要高度的專注與耐心。美秀除了分享黑板畫使用時機,介紹黑板畫由主圖、祝賀詞、插畫三個部分組成,詳細說明繪畫時步驟及技巧。
繪圖過程中必須全神貫注,每一筆的勾勒,都可能會影響到整體畫面的結構,必須集中注意力,無法分心,才能達到最佳的創作效果,為了讓大家有實際臨場感,美秀選了幾個常見的插圖讓大家在紙上臨摹練習。看大家都專注地描繪,投入其中,成果自然不在話下。
經過美秀深入淺出地說明,實際操作,這堂課大家不僅收穫滿滿,還可以畫出老師點評按讚的圖,每位班員都很有成就感!
烹飪課~韓式石鍋拌飯:
☆課程分享
113年10月20日中壢義儒佛堂烹飪課教授韓式石鍋拌飯,由趙老師示範操作料理過程。
料理食譜如下說明:
食材:紅蘿蔔絲50g、櫛瓜絲50g、豆芽菜50g、菠菜50g、木耳50g、白飯1碗。
調味料:韓式辣椒醬30g、二砂糖10g、醬油10g、蘋果泥適量、香油適量、白芝麻粒適量。
1. 將調味料拌勻備用
2. 用沙拉油炒,將各項食材分別煮熟,起鍋後淋上香油,放在一旁備用
3. 將碗抹上香油,裝一碗白飯
砂鍋鍋邊抹油,白飯放置鍋底,食材和調味料分別擺放在飯上,灑上一些白芝麻,蓋上鍋蓋,接著開中小火,聽到茲茲聲,將鍋巴飯和菜及調味料拌勻食用。
☆回家親手製作
按照食譜的製作程序,增添自己所偏好的食材,將所有內容增加四倍,
製成小家庭足夠的份量,加以拌炒,完成美味可口的家庭號陶鍋拌飯。
☆ 心得:
學習不同的異國料理,並將普通的烹飪,設想為完美的藝術品,能夠自己欣賞、給家人品嚐、在社群網站分享,整個過程中除了完成料理的成就感,也有勇氣與信心挑戰更複雜的烹飪技巧,更希望藉此分享,邀請更多的朋友參與後續的烹飪課,讓更多人愛上蔬食、一起動手做美食。
感謝林少慈壇主撰文,盧妙盈側寫報導。
2025年綜合精進班下午選修課程邀請您一同參與!